レストランから100マイル=160km圏内の食べものだけで作るお料理を出す「フードマイレージ」の考え方のお店へ！地産地消は、輸送のために遠くからものを運ばない＝エネルギーを使わないので良いとされているんですよ。このおいしいネギも、鶏肉も都心から160kmのところでつくってるなんてすごい！