2024年の夏合宿

【４年生、愛知県・三重県】 夏季休暇を利用し２泊３日の行程で坂内ゼミの４年生が「中京圏の食文化を学ぶ」を目的に、愛知県農業水産局畜産課、株式会社カクキュー八丁味…

ゼミ活動

2024.1　「和食展」見学

2024年1月に３年生ゼミの一環として食と環境の知識獲得を目的に、国立科学博物館（東京・上野公園）特別展で開催されていた「和食展」を見学した。 「角餅と丸餅」と…

ゼミ活動

2023年の夏合宿 【４年生・石川県】

坂内ゼミの４年生は、２泊３日の合宿の間、「石川県農林水産部ブランド戦略課」「四十萬谷本舗　糀漬け体験教室」「金沢市中央卸売市場」を訪問し、金沢や加賀、能登の食文…

ゼミ活動

2023年の夏合宿【3年生・宮城県】

夏季休暇を利用し２泊３日の行程で坂内ゼミの３年生が東松島市を訪問。東日本大震災による津波で最も甚大な被害を受けた市内野蒜地区の「旧・野蒜小学校」を再利用した宿泊…

ゼミ活動