【３年生・山梨県】 この夏季休暇中に坂内ゼミの３年生は、２泊３日の合宿の間、北杜市にある山梨県畜産酪農技術センターを訪問し、フードサプライチェーンの最上流となる畜産や酪農分野の試験研究事業について説...

　坂内ゼミでは、「持続可能な食と環境」を探究します。環境問題や経済問題、社会問題を正確にとらえ、私たちはどのような暮らしを求めるべきかという問題意識をベースに、食の生産・流通・消費・廃棄・残渣・再利用...

坂内ゼミでは、「持続可能な食と環境」を探究します。今日、環境問題や経済問題、社会問題をかかえつつ、しかし破局を迎えることなく、より良い暮らしをしていくにはどのように生きるべきかという問題意識をベー...